Moquegua, 30 de diciembre 2016.-  Alrededor de cien pobladores de las localidades de Aruntaya y Titire, culminaron el Programa de Capacitación en Servicios de Alimentación, Nutrición y Hotelería, desarrollado por Anglo American en cumplimiento del Acuerdo Marco con la Comunidad campesina de Aruntaya.

La capacitación se realizó durante seis meses y estuvo a cargo de especialistas de la empresa APC, quienes desarrollaron talles de Gastronomía y preparación de potajes, Servicio y atención al cliente, Servicio de hotelería, lavandería y limpieza, Buenas prácticas de manipulación de alimentos y Proveeduría de alimentos.

A través de este Programa, los comuneros adquirieron nuevos conocimientos y fortalecieron sus habilidades para trabajar e incluso iniciar emprendimientos o negocios como restaurantes u hospedajes en sus respectivas localidades, incrementando con ello sus oportunidades para mejorar la calidad de vida de sus familias.

Como parte del programa de clausura, se realizó  una feria gastronómica en Aruntaya y Titire. Fue allí donde los beneficiarios pudieron plasmar todo lo aprendido preparando deliciosos potajes, utilizando insumos de la zona como la trucha y la carne de alpaca.

Esta iniciativa impulsada por Anglo American, reveló un gran potencial de los pobladores en la zona, que pronto podría verse reflejado en iniciativas empresariales para cubrir la demanda local y turística de alimentación y hotelería, contribuyendo así con el desarrollo sostenible de la población.

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